lisaの記事一覧

一次発酵約2倍になるまで。レシピにこう書かれていたら、どうしますか？パン作りに慣れてる人なら、見た感じで判断できるとおもいますが、初心者の方には正直なかなか難しい😣「目安30℃前後60分」とか、「発酵時間は季節と気温、生地温度等により変わり…

ポイントその①パン作りの必須アイテム計量にはデジタルスケールを使いましょう。イーストが少なければ膨らむのに時間がかかってしまいますし、逆に多いと不活性なイーストが残って臭いが出てしまいます。また、水分の量についても生地が固かったりべたついたりします。なので、…

ーあなたの美味しいが人を笑顔にするーこんにちは開業プロデューサー Bread Salon Lisaです趣味に止まらず、将来、本当に自分のやりたいことで社会貢献できる女性を増やしていくこと。ワークショップ、パン販売、その人が幸せを感じられるステージへワクワクしながらいっしょに…

新年おめでとうございます🎍2019年仕事始めは、天然酵母出張パン屋さん！素敵なお花屋さんでの販売に今からワクワクしています。ご近所の方、またつくばにお出掛けの予定がある方是非、お立ち寄りくださいませ。沢山の方にお会いできるのを楽しみにしております&#x1f91…

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和の新しいスイーツと一緒に素敵なXmasを愉しみませんか？今年は栗のシュトーレアン！（商標登録申請中）ドイツの伝統菓子シュトーレンを、日本の伝統、和菓子の素材である餡と組み合わせました。老舗のあんこ屋さんにオーダーしたBSLオリジナル　絶品「焼き…

ハロウィンシュトーレン☆レシピご希望の方ご登録お願いします　↓　↓QRコードでLINEの友だちを追加LINEアプリの友だちタブを開き、画面右上にある友だち追加ボタン＞をタップして、コードリーダーでスキャンしてください。…

かぼちゃのカンパーニュ☆レシピご希望の方ご登録お願いします　↓　↓QRコードでLINEの友だちを追加LINEアプリの友だちタブを開き、画面右上にある友だち追加ボタン＞をタップして、コードリーダーでスキャンしてください。…

もち麦の栄養と6つの効果はこちら☆もち麦ダイエット効果についてはこちら☆機能性食品として見直されつつある「もち麦」白米の約25倍玄米の約4倍も食物繊維が含まれているって知ってました？こんな栄養価の高い素晴らしいもち麦粉があるのにパンを焼かない…

本格的なパン、本当に美味しいパンをご家庭でプロなみに作れるようになりたい方のレッスンです。＊初めての方は、体験レッスンからのご参加をおすすめいたします。（天然酵母Basicを参加ご希望の場合は、お問合せくださいませ）【内容】簡単なワークと２種類のパン作りを実践。2種類の持ち帰り生地が…

天然酵母パン教室　東京都大田区Bread Salon Lisa