レッスンブログ

  1. ポパイフォカッチャ

    8月後半のイーストレッスンは生のほうれん草とベーコンをミルフィーユのように何層にも重ねたポパイフォカッチャ♡具材が多いから生地で包むのが難しい〜トッピングの粉チーズを全体にちらして焼成スタート！粉チーズの芳ばしいかおりが最高〜♪表面はパリッとクラムはふんわりもちもち.｡.:*♡…

  2. 天然酵母 体験レッスン

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  3. 枝豆チーズ

    8月前半のイーストレッスンは旬の枝豆を使った塩パン風枝豆チーズ.｡.:*♡パン作り初体験とは思えない〜！？飲み込みの早さは若さとセンスかな〜(〃∇〃) ☆余った枝豆もおまけで入れちゃう〜？もりもりだ〜といいながらかなり嬉しそう（笑）パンより私を撮って〜（笑）モリモリ枝豆が…

  4. 少しのイースト（自家製レーズン酵母入り）

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  5. トマトフーガス

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  6. 成形しないフォカッチャ〜プライベートレッスン.｡.:*♡

    本日のプライベートレッスンは午後からのスタート♪お姉さんがワクワクしながら初参加〜そしてパン作り初体験〜頑張りましょう♡*********************さて、問題です！！可愛らしい姉妹のお二人はどちらがアイドル？　どちらがお笑い？(´▽`) '`,、'`,、 型の中には…

  7. ノワ・レザン

    7月前半のイーストレッスンはノワ・レザン.｡.:*♡ライ麦粉入りの生地に白ワインに漬けたオーガニックマスカットレーズントルコ産の白いちじくノワ＝クルミなんだけど今回は、栄養価の高〜い世界三大ナッツのヘーゼルナッツをゴロゴロと入れちゃいました^^ヘーゼルナッツについてはこちらをどうぞ♪…

  8. ふわっ、もちっ、コーンパン

    6月後半のイーストレッスンはお子様からお年寄りまでみなさん大～好きなふわっ、もちっ、コーンパン.｡.:*♡コーンの混ぜ込みがちょっと大変〜とってもやわらかい生地だからクープが上手く入るかな〜うふっ、上手く焼けた.｡.:*♡イーストレッスンは毎月2回金曜日大田文化の森にて…

  9. オニオンチーズマフィン

    今月のお菓子レッスンは、卵を使わないマフィン・・・？？でしょ〜じゃあ何を使うでしょ〜そう、マヨネーズ‼︎ワンボウルで混ぜるだけの超簡単レシピ〜♪本日入会してくださったEtsuさん簡単すぎてごめんなさーい（笑）さ、作業開始です！鼻歌まじり〜♪笑顔で楽しく作ったら…

  10. 泡に合うシュトーレン&明治おいしい牛乳 タイアップレッスン

    今月は「明治おいしい牛乳」のタイアップレッスンに参加させていただいております♪先ずは、じゃが芋のポタージュから…ミキサーに皮をむいたじゃが芋、明治おいしい牛乳、塩を入れてガーッと攪拌！お鍋に移し、弱火にかけてとろみがついたらブラックペッパーを加えて出来上がり〜♪あっとい…

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